Unos 250gr de champiñón
Un litro de caldo de carne (preferentemente) pero puedes elegir otro que tu qiuieras...
Dos cucharadas soperas de queso (de tipo Filadelfia )
Unas rebanadas de pan del día anterior.
Aceite de oliva suficiente para reogar.
Un poquito de pimienta .
Partimos el puerro finito y lo reogamos sin quemarlo ,hacemos lo mismo con los champiñones y añadimos el caldo y dejamos cocer unos diez minutos, rectificados de sal yreiramos del fuego añadimos el queso mezclándolo bien y aparte tostamos unas rebanadas de pan las ponemos en el plato y servimos con un poco de pimienta.
Creo que ya está! Espero que te guste es muy sencillita... En honor a mi paisana teresa delgado
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